娄底市娄星区：新规落地首日 严查“无堂食”外

　　6月1日，《收集运营者落实食物平安从体义务》正式施行。当天，娄底市娄星区市场监管局集中精壮力量，对辖区20家“无堂食”外卖店展开全面查抄。风险较高，是收集餐饮食物平安监管的难点。食材来历、人员办理等环节，法律人员一一核查证照消息、从业人员健康证明、食物进货检验、严查线上地址取实体店不符、卫生净乱差、利用过时变质食材、不法添加等行为。对查抄发觉的从业人员健康证过时、运营场合卫生不达标、“三防”设备不到位、索证索票不全等问题，法律人员现场责令整改。同时，结合第三方检测机构对水产、蔬菜等食材进行抽样送检。

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　　据悉，此次集中查抄是娄星区收集餐饮整治步履的主要一环。前期，娄星区市场监管局已通过集中培训、逐户宣讲、签定许诺书等体例，普遍宣贯新规要求，并对全区收集餐饮办事运营者进行地毯式排查，做到底数清、环境明。下一步，该局将持续纵深推进收集餐饮专项整治工做，常态化开展问题整改“回头看”。