网红麻辣烫 “刘文祥” 被查背后藏着大问题！

　　《第一帮帮团》动静，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，正在外卖平台标注为肥牛/牛肉，伙计也是牛肉！

　　漳州一店同样存正在违规环境。伙计向顾客引见黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者查对后厨配料表后发觉，这些食材的次要原料均为鸭肉。

　　麻辣烫做为深受公共喜爱的小吃，本应让大师吃得、安心，可不少商家却存正在食材以次充好、质量堪忧的问题。而比这更荫蔽、更致命的，是一些商家为招徕回头客，竟正在麻辣烫中不法添加罂粟壳等毒品原动物。

　　国度于2008年公布的《食物中可能违法添加的非食用物质和易的食物添加剂名单》中，就列有罂粟壳，并标注了可能添加的次要食物类别：暖锅、暖锅底料及小吃类，别的还有可能用于卤味成品，以至是饮料等。

　　报道称，做为全国超2800家加盟店的连锁品牌，刘文祥正在网红热度下快速扩张，却轻忽了品控办理。自从采购让食材质量难以同一把控，总部对门店的标注规范、运营行为缺乏无效监管！

　　3月14日晚，福建多地市场监管部分展开步履，突击查抄刘文祥门店。目前，部门涉事门店已被要求当即进行整改。市场监管部分暗示，将对以冒充实、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

　　良多人误认为，正在食物中不法添加罂粟壳只是个体小餐馆、小做坊的侥幸行为。然而，正在多起曝光案例中，就连一些出名品牌也鲜明呈现正在违规名单上。

　　而面临食材标注错误，门店却以各类托言，回避本身问题：“没时间改”“平台运营搞错”“总部同一用图失误”。

　　若是食用某家麻辣烫、暖锅后，呈现莫名的上瘾感，总想频频去吃，或吃完后有头晕、犯困等不适，需当即遏制食用并向市场监管、禁毒部分举报。同时，选择正轨餐饮门店消费，不低价的不明来食物，从泉源规避风险。上海禁毒正在此也提示泛博餐饮运营者，守法运营是立品之本，切勿为了一时好处触碰法令红线。

　　面临质疑，有伙计竟辩白称：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你感觉有可能是纯的牛肉吗？”。

　　除了食材以次充好，刘文祥麻辣烫的食材标注也极不规范。喷火牛扒、麻辣肉片等食材，正在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店伙计却坦言，其实都是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。

　　2019至2021年间，湖南省桃江县桃花江镇运营麻辣烫店，为了使店里制售的麻辣烫口胃更好，吸引更多的人来店里吃麻辣烫，店从贺某从桃江县蔬菜市场采办了300元罂粟壳粉并插手汤汁熬制发卖。案发后，贺某因出产、发卖有毒、无害食物罪被判处有期徒刑一年二个月，罚金2万元，还需领取7500元赏罚性补偿金。

　　2016 年，上海徐汇区某小吃店正在麻辣烫汤猜中违法添加罂粟壳粉。经检测，该店的“麻辣烫汤”底中检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因等成分，其利用的“大料”中更是检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因多种毒品成分。最终，店从因形成出产、发卖有毒、无害食物罪被依法，且终身不得处置食物出产运营办理工做。

　　我法律王法公法律早就罂粟等有毒无害非食物原料的添加。正在1993年发布的《关于、查处正在食物中掺用罂粟壳违法犯为的通知》中，就曾明白指出，罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体发生瘾癖，对人体肝净、心净有感化。

　　此前有报道称，近日，有刘文祥门店因为订单量激增，玉米粉、土豆粉、麻辣拌已因供货不脚而售罄，具体补货时间尚不明白。而刘文祥仅底料和几款特色面条需指定采购，其余食材由加盟商自行采买。刘文祥麻辣烫的食物平安问题正在社交上不足为奇。正在黑猫赞扬平台以“刘文祥”为环节词进行搜刮，共有859条赞扬。

　　2016年，原国度食物药品监视办理总局正在组织开展冲击食物违法添加法律步履中，发觉35家餐饮办事单元运营的食物中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存正在涉嫌违法添加行为。被曝光企业包罗良多出名餐饮品牌。

　　别的，乌鲁木齐高新区市场监管 3月14日发布的“突击查抄刘文祥”的视频，激发网友大量转发，现场堪忧。